2015

Airali Maremma Toscana Bianco DOC

Tenuta Villa Pinciana

12.90 € / bottiglia (minimo 6 bottiglie)

75 cl.

Quantità - 6 + 12.90

Aromi

nocciola

pesca

albicocca

agrumi appena colti

Altre Informazioni

Sistema di allevamento: Guyot
Epoca vendemmia: Fine agosto
Altitudine vigneto: 100 m s.l.m.
Tipologia terreno: Argilloso- sabbioso
Tipologia Vendemmia: Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Vinificazione: pressatura soffice delle uve intere, decantazione statica a 8°C per 24 ore
Fermentazione: svolta in acciaio inox a 14°C per circa 1 mese, seguono 5 mesi di maturazione sulle fecce nobili
Tipo di vino: Grande vino con una predisposizione ad un medio invecchiamento
Durata del vino: 8-10 anni

si apre con intense note agrumate e di frutta a pasta gialla come la pesca e l’albicocca, accompagnate dalla nota varietale di nocciola fresca. Si espandono in successione richiami di spezie mediterranee come la salvia e note minerali e marine.

Gusto: fresco, pieno ed avvolgente, con polpa fruttata ed aromatica, il finale è lungo e persistente con ricca sapidità minerale ed elegante pienezza, ottima vena acida

Quando e Come

Servire a:
10-12 °

Abbinamento:
antipasti e primi piatti a base di verdure, perfetto con pesce crudo, crostacei, secondi di pesce ed in particolare pesci di mare fritti

Tipo di calice:
Bicchiere renano

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