2012

Donna Marta Rosso IGP

Tenuta le Mojole

24.90 € / bottiglia (minimo 6 bottiglie)

75 cl.

Quantità - 6 + 24.90

Aromi

liquirizia

amarena

fragola

Altre Informazioni

Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità impianto: 4.500 ceppi per ettaro
Altitudine vigneto: 250 m s.l.m.
Tipologia terreno: Argilloso con substrato roccioso
Tipologia Vendemmia: vendemmia a mano, raccolta in piccole cassette
Vinificazione: Diraspatura molto delicata delle uve, vinificazione in acciaio a temperatura controllata, intorno ai 28°/30° C, due settimane circa di macerazione sulle bucce, con vari rimontaggi e delestages.
Tipo di vino: Grande vino, strutturato e con una predisposizione ad un medio/lungo invecchiamento

Quando e Come

Servire a:
16-18 °

Abbinamento:
tagliatelle al ragu, lasagne al ragu, arrosti e cacciagione, formaggi stagionati

Tipo di calice:
Bicchiere borgogna

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