2015

Merlot Le Mojole IGP

Tenuta le Mojole

34.80 € / bottiglia (minimo 6 bottiglie)

75 cl.

Quantità - 6 + 34.80

Aromi

liquirizia

tabacco

amarena

fragola

Altre Informazioni

Sistema di allevamento: Cordone speronato
Epoca vendemmia: Inzio ottobre, metà ottobre
Densità impianto: 4.500 ceppi per ettaro
Altitudine vigneto: 250 m s.l.m.
Tipologia terreno: Argilloso con substrato roccioso
Tipologia Vendemmia: Vendemmia a mano, raccolta in piccole cassette
Fermentazione: Svolta in acciaio a temperatura controllata, intorno ai 28°/30° C,
Tipo di vino: Grande vino, strutturato e con una predisposizione ad un medio invecchiamento
Durata del vino: Periodo massimo di invecchiamento 7/10 anni

Quando e Come

Servire a:
18-19 °

Abbinamento:
Risotto alla milanese, risotto ai funghi, tagliatelle al ragu, lasagne al ragu, arrosti cacciagione, formaggi stagionati

Tipo di calice:
Bicchiere borgogna

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