2017

Monte Tondo Soave DOC classico

Az. Agr. Monte Tondo

9.90 € / bottiglia (minimo 6 bottiglie)

75 cl.

Quantità - 6 + 9.90

Aromi

floreale

frutta esotica

Il terreno vulcanico conferisce una nota minerale evidente sia al naso che al palato, oltre ad evidenziare la sapidità e la pienezza del vino. la complessità e la rotondità è destinata ad aumentare con l'affinamento in bottiglia

Altre Informazioni

Epoca vendemmia: Ultima decade di settembre e prima decade di ottobre.
Tipologia terreno: Vulcanico
Tipologia Vendemmia: Raccolta manuale
Vinificazione: Le uve vengono pigia diraspate e il pigiato viene subito raffreddato a 10- 12°C per 12-24 ore, a seconda dello stato di maturazione e sanità dell'uva
Fermentazione: Svolta ad una temperatura controllata di circa 16- 18°C . il vino poi viene tenuto sulle proprie fecce fini mantenute in sospensione, ogni 20 giorni, per circa 4 mesi
Tipo di vino: Vino di pronta beva

Quando e Come

Servire a:
10-12 °

Abbinamento:
Consigliato con gli antipasti e i piatti di pesce, crostacei, carni bianche ed è ottimo anche come aperitivo

Tipo di calice:
Tulipano

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