2013

Sforzato di Valtellina DOCG

La Perla

40.00 € / bottiglia (minimo 6 bottiglie)

75 cl.

Quantità - 6 + 40.00

Aromi

confetture

speziato

balsamico

piccoli frutti rossi

Altre Informazioni

Epoca vendemmia: Fine settembre/ottobre
Altitudine vigneto: 350 m s.l.m.
Tipologia Vendemmia: Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Fermentazione: Svolta in acciaio a temperatura controllata. Macerazione sulle bucce per circa 30 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino matura in botti di rovere non tostate.
Tipo di vino: Grande vino, strutturato e con una predisposizione ad un medio/lungo invecchiamento

Quando e Come

Servire a:
18-20 °

Abbinamento:
Carni rosse e formaggi stagionati particolarmente ricchi e saporiti come il Bitto

Tipo di calice:
Bicchiere grand ballon

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