2013

Vigna Colecchio Romagna DOC sangiovese riserva Bertinoro

Bissoni

29.90 € / bottiglia (minimo 6 bottiglie)

75 cl.

Quantità - 6 + 29.90

Aromi

confetture

speziato

balsamico

piccoli frutti rossi

Fruttato, con sentore di piccoli frutti rossi, amarena sotto spirito, balsamico speziato.

Altre Informazioni

Sistema di allevamento: Cordone speronato
Epoca vendemmia: Metà ottobre
Altitudine vigneto: 200 m s.l.m.
Tipologia terreno: Argilloso- sabbioso
Tipologia Vendemmia: Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Fermentazione: Svolta con lieviti indigeni a temperatura controllata, lunga macerazione , oltre un mese, con parti di uva intera e parte con i raspi.
Tipo di vino: Grande vino, strutturato e con una predisposizione ad un medio/lungo invecchiamento

no fatto solo nelle annate migliori, nelle vigne più vecchie, con selezione dei migliori grappoli più spargoli e a chicco piccolo, scelti nelle viti con pochissimi grappoli.

Quando e Come

Servire a:
16-18 °

Abbinamento:
Grande vino per piatti importanti, carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina e formaggi stagionati

Tipo di calice:
Bicchiere gran ballon

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