2017

Zibibbo Passito PassoPasso IGT Terre Siciliane

Musita

22.00 € / bottiglia (minimo 6 bottiglie)

0,50 cl.

Quantità - 6 + 22.00

Aromi

miele

mandorla

vaniglia

albicocca

Altre Informazioni

Sistema di allevamento: Guyot
Epoca vendemmia: Tardiva, prima decade di ottobre
Altitudine vigneto: 300 m s.l.m.
Tipologia terreno: Misti argillosi-limosi
Tipologia Vendemmia: Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Vinificazione: Appassimento dell'uva in cassette, estrazione del mosto e fermentazione con lieviti selezionati fino al raggiungimento del grado alcolico stabilito, e successivo mantenimento a 0° C.
Durata del vino: Da 6 a 10 anni

Sorprendente freschezza e fragranza sia olfattiva che gustativa che va ben oltre le aspettative rispetto ad un passito visitato in chiave moderna e di estrema fruibilita'.

Quando e Come

Servire a:
8-10 °

Abbinamento:
Si sposa in generale con i dolci e pasticceria, perfetto inoltre con foie-gras e formaggi erborinati

Tipo di calice:
Bicchiere tulipano piccolo

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