Vini da abbinare a:
Salmone

Tra i piatti di pesce più apprezzati c’è sicuramente il salmone. È caratterizzato dal gusto intenso e persistente e dall’untuosità gradevole, sensazione che rimane sul palato a ogni boccone. Il vino da scegliere per l’abbinamento deve assolutamente tenere conto di queste particolarità. C’è bisogno di un vino che in fatto di struttura e persistenza sia capace di tenere testa alla pietanza. Il bianco aromatico, con i suoi profumi intensi è l’ideale e quale scelta migliore se non uno degli aromatici per eccellenza, il Gewürztraminer? Si può optare in alternativa per un bianco strutturato come il Greco di Tufo oppure per un rosato mediamente strutturato come il Susumaniello o anche per un rosso, senza spingerci oltre il mediamente strutturato. È incredibile quante combinazioni siano possibili con il salmone. Trovale tutte qui nella selezione che i sommelier di Bacco Minore hanno creato per te.

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