Vini da abbinare a:
Seppie in umido

Le seppie in umido sono un piatto della tradizione gastronomica veneta. Sfizioso e semplice da preparare, concentra tutto il gusto fresco dei suoi ingredienti. Qual è il vino perfetto per accompagnare questa ricetta? Partiamo dal bianco, sicuramente lo stile che offre più possibilità. Un bianco leggero, caratterizzato dalle note fruttate delicate e moderatamente sapido come il Vermentino è ottimo per legarsi al sapore delicato del piatto. Un’altra possibilità è un bianco strutturato come il Pecorino, dal sapore ricco e persistente ma bilanciato, in grado di creare il giusto equilibrio con il piatto. La presenza del pomodoro ci consente di creare un ulteriore abbinamento, quello con il rosato. Ti consigliamo di sceglierne uno fresco e leggero che oltre alle note di frutta rossa abbia una buona mineralità. Se hai bisogno d’ispirazione per abbinare le seppie in umido puoi dare un’occhiata alla selezione che nostri sommelier hanno preparato per te. Buona ricerca!

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