Vini da abbinare a:
Tagliatelle al ragù bolognese

Siamo alle prese con un classico dei classici della cucina italiana: le tagliatelle al ragù bolognese. Che vino abbinare a questo piatto? La scelta ideale ricade sui vini rossi. Qui si può giocare con struttura e persistenza, optando per vini robusti, delicati o leggermente frizzanti a seconda del gusto. Stesso discorso vale per vitigno e provenienza. Dall’abbinamento regionale a quello più insolito, non c’è limite alla fantasia. Cerchi un’alternativa al rosso? Prova i rosati mediamente strutturati, più freschi e ugualmente adatti a supportare la combinazione di ingredienti e la struttura del piatto. Ecco i nostri vini preferiti da provare con questo primo.

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