Vini da abbinare a:
Gricia

Piatto dalle origini incerte, la gricia è a tutti gli effetti uno dei simboli della tradizione gastronomica romana. Pecorino romano, pepe e guanciale sono sufficienti per dare alla pasta un sapore unico e deciso. L’abbinamento con il vino, in questo caso, è abbastanza semplice se si seguono delle piccole accortezze. Una ricetta con una sapidità così spiccata ha bisogno di un vino che vada a bilanciare con la sua morbidezza. Le possibilità sono tante. Ecco cosa ti consigliamo noi: un bianco strutturato come il Pecorino d’Abruzzo, un rosso leggero come il Lacrima di Morro d’Alba o un rosso mediamente strutturato come il Montefalco Rosso. Qui nella nostra selezione puoi trovare questi e altri. Sta a te scegliere il tuo preferito da abbinare a un bel piatto di gricia.

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