Gelso Rosso Basilicata IGP 2020 – Tenuta i Gelsi

Tenuta I Gelsi
Gelso Rosso Basilicata IGP 2019 - Tenuta i Gelsi

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Gelso Rosso Basilicata IGP 2020 – Tenuta i Gelsi

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Colore rosso porpora intenso. Al naso aromi di frutta fresca rossa e prugna, al palato un’ottima freschezza e tannino rotondo e ben integrato. Affina per 6 mesi sulle fecce fini ed ha una predisposizione ad un medio invecchiamento.

Spedizione

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Caratteristiche

Vitigni

Aglianico del Vulture 100%

Denominazione

Basilicata IGP

Tipologia

Vini rossi

Regione

Basilicata

Grado alcolico

13,0 %

Bottiglie prodotte

12.500 annue

Abbinamenti a cura di


Simona SOMMELIER WSET
Esperta di vini rossi mediamente strutturati

Abbinamento
Per concordanza

Vitigno preferito
Barbera

AntipastiSupplì

Salumi e formaggiFonduta
Gorgonzola
Prosciutto crudo
Raclette

PrimiCacio e pepe
Gnocchi
Gricia
Gnocchi alla romana
Gnocchi alla sorrentina
Pizzoccheri
Pasta al forno
Risotto ai funghi
Tagliatelle ai funghi

abbinamento vino carne: braciola disegnata

CarneRoast beef
Salsiccia
Spezzatino di vitello
Stinco di maiale
Spezzatino con polenta
Tartare di carne
Polpette al sugo
Lonza
Coniglio alla ligure
Hamburger
Trippa
Spezzatino di cervo

icona insalata: abbinamento vino con piatti vegetariani

Piatti vegetarianiFunghi

Occasioni

Cena con amici

Pranzo in famiglia

Occasioni e cene informali

Altre caratteristiche

Zona di produzione

Rionero in Vulture (PZ)

Fermentazione

Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento

6 mesi sulle fecce fini

Formato

0,75 l

Bicchiere

Borgogna

Aromi

Frutta rossa, Prugna

Altitudine vigneto

450 m s.l.m.

Resa per ettaro

75 q/ha

Tipologia vendemmia

Svolta a mano, raccolta in piccole cassette

Epoca vendemmia

Ottobre

Servire a

18 gradi

Tipologia terreno

Lapilli vulcanici e argille calcaree

Sistema di allevamento

Cordone speronato bilaterale

Filosofia produttiva

Vitigni autoctoni

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