Baglio Aimone

Sicilia

BGAM
Nel 2012 la famiglia Paladino decide di mettere a frutto l’amore per le proprie terre e la passione per l’enologia, dando vita all'Azienda Vinicola Baglio Aimone, che si trova nel cuore della Riserva Naturale Integrale Lago Preola e Gorghi Tondi, a Mazara del Vallo, in provincia di Trapani.

L'azienda, il cui nome trae origine dalla storica residenza di famiglia “Villa Aimone” situata nel vicino borgo marinaro di Torretta Granitola, si estende per circa 23 ettari, con le varietà autoctone di grillo e zibibbo.
Alle piante di vite sono riservate cure maniacali e meticolose in assoluta conformità al rigido protocollo di tutela ambientale del WWF Italia, ente gestore della Riserva.

Con la vendemmia si raccolgono così grappoli di elevata qualità, che in fase di vinificazione danno origine a vini espressivi al massimo del varietale e delle tipicità del territorio. In cantina, l’obiettivo puntualmente perseguito corrisponde alla massima qualità possibile, i grappoli sono interpretati esaltandone ogni singola peculiarità, valorizzando tutto quanto la stagione e il territorio hanno saputo esprimere nelle uve.

Caratteristiche

Regione

Sicilia

Bottiglie prodotte

125.000

Filosofia

Vitigni autoctoni

I vini di Baglio Aimone

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Approfondimenti dal

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