Il Foglia Tonda: Orgoglio italiano
La storia e le caratteristiche de Foglia Tonda: un vitigno autoctono toscano recentemente riscoperto e valorizzato
Castelli di Jesi Verdicchio DOC “Le Gemme” 2020 – Brunori
Castelli di Jesi Verdicchio DOC “Le Gemme” 2020 – Brunori
10.90€
Esaurito
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Bianco dai sentori intensi, persistenti, fini. Delicatamente aromatico, ricorda il profumo di ginestra. In bocca è intenso, fresco, morbido, equilibrato con un delicato sapore amarognolo.
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Caratteristiche
Vitigni
Verdicchio 100%
Denominazione
Castelli di Jesi Verdicchio DOC
Tipologia
Regione
Marche
Grado alcolico
13,0 %
Bottiglie prodotte
25.000 annue
Abbinamenti a cura di
Stefano SOMMELIER FISAR
Esperto di vini bianchi leggeri
Abbinamento
Per concordanza
Vitigno preferito
Catarratto
 AntipastiInsalata di mare |  PrimiCacio e pepe |  PesceGrigliata di pesce |
 Piatti vegetarianiAsparagi |
Occasioni
 Cena con amici |  Un bicchiere al giorno |
Altre caratteristiche
Zona di produzione
Jesi (AN)
Fermentazione
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento
In vasche di cemento vetrificato
Formato
0,75 l
Bicchiere
Tulipano
Aromi
Ginestra, Mandorla, Nocciola, Pesca
Altitudine vigneto
200 m s.l.m.
Resa per ettaro
60 q/ha
Epoca vendemmia
Inizio settembre
Servire a
8 gradi
Filosofia produttiva
Vitigni autoctoni
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