Il Foglia Tonda: Orgoglio italiano
La storia e le caratteristiche de Foglia Tonda: un vitigno autoctono toscano recentemente riscoperto e valorizzato
Abruzzo Pecorino DOC “Portami al mare” 2021 – Petrini
Abruzzo Pecorino DOC “Portami al mare” 2021 – Petrini
12.00€
Esaurito
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Bianco dal colore giallo paglierino, al naso ha un profumo intenso, floreale, con netti sentori di agrumi. Al palato ha un gusto fresco, armonico, di grande rotondità ed ottima struttura, corposità e persistenza con una nota finale di sapidità.
Spedizione
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Caratteristiche
Vitigni
Pecorino 100%
Denominazione
Abruzzo DOC
Tipologia
Regione
Abruzzo
Grado alcolico
13,0 %
Bottiglie prodotte
3.000 annue
Abbinamenti a cura di
Stefano SOMMELIER FISAR
Esperto di vini bianchi leggeri
Abbinamento
Per concordanza
Vitigno preferito
Catarratto
 AntipastiCocktail di gamberi in salsa rosa |  PrimiOrecchiette con le cime di rapa |  PesceFrittura di pesce |
 Piatti etniciCous cous |  Piatti vegetarianiUovo in camicia |
Occasioni
 Aperitivo |  Cena con amici |
Altre caratteristiche
Zona di produzione
Spoltore (PE)
Fermentazione
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Formato
0,75 l
Bicchiere
Borgogna
Aromi
Agrumi, Floreale
Resa per ettaro
80 q/ha
Tipologia vendemmia
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Epoca vendemmia
Metà settembre
Servire a
12 gradi
Tipologia terreno
Argilloso
Sistema di allevamento
Pergola abruzzese
Filosofia produttiva
Biologici, Vitigni autoctoni
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