Come si fa il vino? Te lo spieghiamo in modo facile
Sai come si fa il vino? Leggi questa nostra spiegazione base, adatta anche ai neofiti, e approfondisci la differenza tra le diverse vinificazioni
Fiano del Molise DOP 2021 – Martarosa
12.90€
Disponibilità: Disponibile
Fiano del Molise DOP 2021 – Martarosa
12.90€
Disponibilità: Disponibile
Bianco di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso è invitante. Pieno di fiori bianchi, frutta esotica, agrumi. Al palato la beva è piena, piacevolmente fresca e scorrevole, ha un finale minerale, lungo ed equilibrato. Affina con le proprie fecce per almeno 6 mesi.
Spedizione
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Caratteristiche
Vitigni
Fiano 100%
Denominazione
Fiano del Molise DOP
Tipologia
Regione
Molise
Grado alcolico
13,5 %
Bottiglie prodotte
4.500 annue
Abbinamenti a cura di
Miriam SOMMELIER SIS
Esperta di vini bianchi strutturati
Abbinamento
Per contrapposizione
Vitigno preferito
Pecorino
 AntipastiBruschetta di pomodoro |  Salumi e formaggiSalame |  PesceFrittura di pesce |
 Piatti etniciCous cous |  Piatti vegetarianiCarciofi |  PizzePizza margherita |
Occasioni
 Cena con amici |  Occasioni e cene informali |
Altre caratteristiche
Zona di produzione
Campomarino (CB)
Fermentazione
Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento
6 mesi sulle proprie fecce
Formato
0,75 l
Bicchiere
Tulipano
Aromi
Agrumi, Fiori bianchi, Frutta esotica
Altitudine vigneto
50 m s.l.m.
Resa per ettaro
75 q/ha
Tipologia vendemmia
Svolta a mano, raccolta in piccole cassette
Epoca vendemmia
Metà settembre
Servire a
12 gradi
Sistema di allevamento
Guyot
Filosofia produttiva
Vitigni autoctoni
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