Greco di Tufo DOCG 2020 – Colli di Castelfranci

13.50€

Disponibilità: Disponibile

Greco di Tufo DOCG 2020 – Colli di Castelfranci

Name: Greco di Tufo DOCG 2020 - Colli di Castelfranci
SKU: CSTF03GRTUF20C315
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock

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Bianco dal colore giallo paglierino carico. Al naso i sentori sono molteplici tra cui timo, salvia e gelsomino. Al palato è strutturato, un buon equilibrio tra acidità e morbidezza, bella sapidità e persistenza.

Spedizione

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Caratteristiche

Vitigni

Greco 100%

Denominazione

Greco di Tufo DOCG

Tipologia

Vini bianchi

Regione

Campania

Grado alcolico

13,5 %

Bottiglie prodotte

30.000 annue

Abbinamenti a cura di

Miriam SOMMELIER SIS
Esperta di vini bianchi strutturati

Abbinamento
Per contrapposizione

Vitigno preferito
Pecorino

AntipastiAlici marinate Bruschetta di pomodoro Capesante gratinate Prosciutto e melone Quiche Lorraine	Salumi e formaggiMozzarella Mozzarella di bufala Fonduta Burrata Formaggi freschi Formaggi di capra	PrimiCarbonara Gnocchi Gnocchi alla romana Gnocchi alla sorrentina Lasagne al pesto Pizzoccheri Pasta alla norma Pasta al forno Parmigiana di melanzane Risotto al nero di seppia Spaghetti alle vongole Trofie al pesto
CarneArrosto di tacchino Vitello tonnato Pollo al limone Coniglio alla ligure	PesceGrigliata di pesce Polpo con patate Baccalà Salmone Ostriche Spigola	Piatti etniciPollo alle mandorle Sushi Paella di pesce Falafel Hummus di ceci
Piatti vegetarianiMozzarella in carrozza Funghi porcini Lasagne alle verdure Gateau di patate Polpette spinaci e ricotta	PizzePizza marinara Pizza margherita Pizza bufala Pizza vegetariana Pizza al salame piccante Pizza ai frutti di mare

Occasioni

Aperitivo

Cena con amici

Altre caratteristiche

Zona di produzione

Montefusco-Santa Paolina (AV)

Fermentazione

Svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Formato

0,75 l

Bicchiere

Borgogna

Aromi

Gelsomino, Mandorla, Salvia, Timo

Resa per ettaro

70 q/ha

Densità impianto (ceppi per ettaro)

3500

Tipologia vendemmia

Svolta a mano, raccolta in piccole cassette

Epoca vendemmia

Metà ottobre

Servire a

10 gradi

Tipologia terreno

Argilloso

Sistema di allevamento

Guyot

Filosofia produttiva

Vitigni autoctoni

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