Come si fa il vino? Te lo spieghiamo in modo facile
Sai come si fa il vino? Leggi questa nostra spiegazione base, adatta anche ai neofiti, e approfondisci la differenza tra le diverse vinificazioni
Il nostro esperto di Vini bianchi aromatici
Mirco SOMMELIER AIS
L'ingegnere
Vitigno preferito
Riesling
Stile di abbinamento
Per contrapposizione
Regione di riferimento
Emilia Romagna
Ricetta preferita
Tagliatelle al ragù
Passione oltre al vino
Sport e musica
Le caratteristiche dei Vini bianchi aromatici
Gradazione alcolica
Medio alta
Aromi
Frutta gialla matura e tropicale
Abbinamenti preferiti
Cucina etnica
Consistenza
Cremosa
La vita è troppo breve per bere del vino cattivo
Ciao a tutti, mi chiamo Mirco e sono nato 30 anni fa nella terra del lambrusco e dell’aceto balsamico. A Modena ho seguito il corso per sommelier AIS e nel 2018 ho preso il diploma, mentre l’anno successivo ho superato l’esame WSET di secondo livello. Spesso mi viene fatta la domanda “da cosa nasce la tua passione per il vino?” ma ancora non so rispondere, quello che so però è perché ho deciso di diventare sommelier: se mi piace bere una buona bottiglia di vino, perché non farlo conoscendo tutto ciò che si porta dietro? Amo i vitigni aromatici e semi aromatici e i vini delle regioni del nord, davanti ad un bicchiere di Riesling o di Sauvignon Blanc francesi non so proprio resistere!
I vini bianchi aromatici
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Mirco è a tua disposizione per guidarti nelle scelte
Sei ancora indeciso su quale vino abbinare? Ti serve un particolare suggerimento?
Le risposte a qualsiasi dubbio o curiosità sono sempre a portata di mano, scrivi qui il tuo messaggio per Mirco!
Cosa significa spumante metodo classico?
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco e Pinot Meunier sono tra i vitigni più utilizzati per il metodo classico ma gli ultimi anni hanno visto un incremento nell’utilizzo di altre varietà, spesso autoctone, sia in blend che in purezza