1 Dicembre 2023
26 Ottobre 2023
Cosa significa spumante metodo classico?
Detto anche champenoise, il metodo classico è il più antico utilizzato nella spumantizzazione. Le storie e le ...
12 Ottobre 2023
Gusto del vino i 5 elementi per capirlo
Quando si fa un corso di degustazione, arriva sempre la lezione in cui ci si trova davanti ...
28 Settembre 2023
Cosa significa vino rosso leggero?
Se nell’immaginario collettivo, il vino rosso strutturato (come ad esempio Brunello o Barolo) è quello da grandi ...
28 Luglio 2023
Alla riscoperta del Bombino Bianco
Il Bombino bianco ha una produzione di poco più di 1000 ettari vitati sulla superficie nazionale. A differenza ...
28 Marzo 2023
Le regole base per l’abbinamento corretto
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8 Giugno 2023
Cos’è un vitigno autoctono?
Quando si parla di vitigni, spesso è necessario fare una distinzione tra internazionali e autoctoni. I primi, ...
21 Aprile 2023
Cosa significa vino rosato leggero?
Il vino rosato è spesso meno conosciuto rispetto al bianco e al rosso ma una volta rotto ...
2 Marzo 2023
Abbinamento cibo vino: le tecniche più usate
L’abbinamento cibo vino è il momento più reale della degustazione di un vino.Se, finora, pensavi che l’intenditore ...
8 Febbraio 2023
Le Donne del vino e i Vignaioli Indipendenti
Uno degli obiettivi di Bacco Minore è quello di supportare piccole produzioni e realtà inclusive unite dagli ...
27 Gennaio 2023
I vini rossi mediamente strutturati
Immagina la struttura del vino come una scala. Il vino rosso mediamente strutturato, detto anche vino rosso ...
22 Maggio 2022